西班牙伊比利豬肉串@G.F 料理

伊比利豬肉串核果脂香肉軟嫩

STEP 01

將櫛瓜切與肉塊等厚，
小蕃茄切開備用

STEP 02

修去伊比利豬多餘油脂，
並切成方塊或條狀

STEP 03

將食材串入竹籤，撒上玫塊鹽，
靜置5分鐘

STEP 04

熱鍋，將步驟1修下油脂塊入鍋內逼油
放入肉串中小火四面煎焦黃

STEP 05

起鍋撒上胡椒鹽，
完成

STEP 06

舖底洋蔥、青蔥
要打冰水並泡15分鐘哦

STEP 07

蔬食配料千萬變化
不論是鳯梨、小黃瓜、紅黃椒都很適合

STEP 08

調味料也可自由選搭，蔥鹽、七味粉、莎莎醬都很棒
原味就是耐吃款